यहां बुलडोजर से बनी बिरयानी, बिना काटे ही पका डाला पूरा का पूरा ऊंट!

Last Updated:February 22, 2025, 14:20 IST

सऊदी अरब में एक पार्टी के दौरान अनोखी डिश परोसी गई. इसके लिए लोगों ने चिकन या मटन की जगह ऊंट का इस्तेमाल किया.

दावत में पूरे के पूरे ऊंट को कर दिया गया सर्व (इमेज- फाइल फोटो)

क्या आपको भी बिरयानी पसंद है? भारत में ऐसे कई लोग हैं जो शायद हर दिन बिरयानी का स्वाद ले सकते हैं. आपने कई तरह की बिरयानी खाई होगी या उसके बारे में सुना होगा. चिकन और मटन के अलावा कई जगह बीफ और पोर्क से भी बिरयानी बनाई जाती है. लेकिन सऊदी में बिरयानी की दीवानगी हर किसी पर भारी पड़ जाती है. यहां तो लोग ऊंट की बिरयानी भी खाने के शौक़ीन हैं.

सोशल मीडिया पर सऊदी अरब में हुए एक बिरयानी पार्टी का वीडियो शेयर किया गया. इसमें लोगों को बुलडोजर की मदद से गोश्त निकालते देखा गया. लोगों ने बड़ी सी भट्टी में इस मांस को पकाया था. जब मांस के ऊपर से फॉयल को हटाया गया तो हर कोई हैरान था. ये मांस पूरे के पूरे ऊंट का था, जिसकी सिर्फ स्किन हटाई गई थी. इसके बाद बिन ाकिसी कटिंग के ऊंट को पका दिया गया था.

यूं हुआ सर्व
इतने बड़े ऊंट की स्किन को छीलकर उसे भट्टी के अंदर डाल दिया गया था. बीच से मांस में कुछ कट्स लगाए गए थे ताकि मांस अंदर तक पक जाए. उसके बाद कुछ मसाले डालकर ऊंट को सिल्वर फॉयल से ढंक दिया गया था. इसे बाहर निकालने के लिए बुलडोजर की मदद ली गई. क्रेन के हुक से ऊंट बाहर निकला. इसके बाद सिल्वर फॉयल को हटाया गया और नीचे पके हुए चावल रखकर बिरयानी परोसी गई.

मजे से खाते दिखे लोग
इतने बड़े ऊंट को यूं ही पका देने के बाद चावल के साथ सर्व किया गया. इसके आसपास खड़े लोग ऊंट की बॉडी से मांस को काटकर चावल के साथ खाते नजर आए. चाक़ू की मदद से मांस को बॉडी से अलग किया गया और उसके बाद मसालेदार चावलों के साथ मिलाकर खाया गया. वीडियो ने सबको हैरान कर दिया. कई लोगों ने लिखा कि सऊदी के खान-पान की बात ही कुछ और है.

Source – News18